Introduction
Nos services
Nous sommes fiers de vous offrir trois services de qualité, à travers la restauration, l'espace caviste et l'épicerie.
Découvrir
À PROPOS
Restaurant familial, située dans le petit village du Causse-de-la-Selle entre les gorges de l’Hérault et la vallée de la Buèges. Passionnée par le plaisir du goût et de l'expérience conviviale, nous avons fondé notre établissement en partie sur le circuit court afin de privilégier les échanges directs avec nos producteurs.
Profitez de notre espace jeux et détente à votre disposition, billard, jeux de fléchette, piano, jeux de société, ... Que vous soyez seul ou accompagné pour les enfants et les adultes.
Nous disposons d'un espace de lecture principalement axée sur le tourisme autour du Causse de la Selle et la Gastronomie...
Motards bienvenus, le Causse Toujours fait partie du relais motards et dispose de places de stationnement, espaces vestiaires, wifi gratuit, ...
Outre les événements que nous organisons chaque semaine, vous pouvez nous contacter pour organiser votre propre événement comme des anniversaires.
Témoignages
Ils disent de nous
Camille M.
« Un endroit super et chaleureux, accueil au top ! Les pizzas sont de qualité et délicieuses, je recommande chaudement ! Nous reviendrons avec plaisir :). »
Sylvain D.
« Nous ne sommes pas restés assez longtemps pour tout goûter mais bières et glaces artisanales valaient déjà le détour. Accueil et service au top. Merci. »
Hannah W.
« Accueil chaleureux, très convivial ! Je recommande vivement, les personnes étaient souriantes, c’était un cadre parfait. On s’est régalés, très bonne soirée passée dans ce restaurant ! »
À propos
Une expérience unique et délicieuse
Notre restaurant vous propose une cuisine gourmande et axé sur les produits de terroir, élaborée avec les produits frais de saison provenant majoritairement de notre réseau de producteurs locaux.
Que ce soit pour un apéritif léger ou pour accompagner un verre de vin, nos tapas sont une option parfaite pour une soirée entre amis ou un moment de détente en solo.
Nous vous invitons à goûter à une de nos planches mixtes de charcuteries italiennes, fromages locaux ou bien une planche de jambon blanc Truffée accompagnées de notre pain maison (Focaccia).
Nous sommes fiers de vous proposer nos viandes grillés avec une viande de bœuf Angus, bavette d'aloyau au romarin sauvage ou bien un magret de canard mariné a la crème Balsamique. accompagnés par notre aligot filant d'Aveyron et salade. Venez découvrir notre plats spéciaux comme le Porc effiloché, élaborée avec une marinade maison et cuit a basse température dans notre four a bois pendant 24H, un vrai régal pour les papilles.
Ici nous mettons à l'honneur la pizza italienne traditionnelle. Toutes nos pizzas sont préparés et faconnées à la main puis cuites dans notre four à bois à 400 degrés pour obtenir une cuisson parfaite et une saveur authentique. Avec une variété de garnitures allant des classiques aux plus audacieuses, notre menu est conçu pour satisfaire tout vos plaisirs.
Nous vous invitons à goûter à nos omelettes cuites au feu de bois, et servis dans leur poêlons en fonte. Préparées avec des œufs frais, crème fraiche, mozzarella fleur de lait, champignons frais, poitrine de porc ou jambon blanc truffé.
Notre menu d'entrées et de salades est conçu pour vous offrir une expérience culinaire saine et savoureuse. Tel que notre savoureuse tomate Cœur de bœuf et mozzarella crémeuse au lait de bufflone.
Grace à notre Cave à Vins, nous proposons pour les amateurs une carte variée afin de satisfaire vos papilles gustatives. Nos vins ont étés sélectionnés avec soin parmi lesquels figurent les célèbres appellations des Terrasses du Larza & Pic Saint Loup.
Venez découvrir tous les soirs nos fabuleux cocktails maison. Essayez notre Limoncello spritz, à base de liqueur italienne traditionnelle fabriquée à partir de zestes de citron, très rafraichissant.
Nous sommes heureux de vous proposer une sélection de desserts délicieux pour terminer votre repas en beauté. Essayez notre coeur coulant au chocolat, ou bien nos Glaces Artisanales de la "Maison Antolin" installés à coté de Béziers.
En tant qu'amateurs de bière, nous sommes fier de vous proposer une carte de bières composée d'une multitude de bières artisanales locales, fabriquées par des brasseurs passionnés de la région ainsi qu'une sélection spéciale venant tout droit de Belgique. Disponible en bouteille et à la pression également.
Pour les amoureux du café, nous travaillons avec le Torréfacteur local "La Brulerie des Cévennes", qui élabore son café dans la pur tradition barista italienne. Si vous préférez quelque chose de plus frais, ne manquez pas nos Limonades Artisanales Bio, élaborées avec des citrons bio de qualité et des ingrédients naturels.